ブログ始めます

初めまして！

2014年8月に名護市大中にベーカリーをオープン予定のパン工房きしもとです。


来月初旬には内装工事に入る予定です。


最初なので、軽く自己紹介をさせていただきます。


僕は関西出身で、神戸の某パン屋さんで約11年パン職人をしておりました。


沖縄で独立しようと思ったのは７年くらい前でしょうか？きっかけは…


友人と神戸で沖縄料理店に食事に行き、初めて食べた沖縄料理〜♪


ん!？これが沖縄料理？？


おばあちゃんの料理と一緒やん⁉︎


と思いましたが・・・

しかし、よく考えてみれば祖父母は今帰仁出身。


今まで関西に住み、普通に食べてたんで、あれが沖縄料理だとこの時初めて気付きました。^_^;


以来、沖縄に何度も足を運び、店をするならこんな所がいいなぁ〜と考える様になりました。

これからブログで工事の経過なとUPしていきますので、よろしくお願いします！