パン工房きしもとのブログ

こんにちは（＾∇＾）


来週に迫ってきたパン教室ですが、


僕も着々と家庭用オーブンの確認をしております。


生徒さんの定員が８名と決めさせていただいてるのは訳がありまして、

市場の二枚同時に焼けるオーブンが２台。

僕が持ち込む、同じタイプのオーブンが１台で計6枚の天板があるのですが、

僕がデモンストレーションで使う分を除くと、４枚程しか使えないんですね。８名なので、２回転させないと焼けないのです。
ですので一応８名とさせていただきました。

こんな感じに足りない分は板を使い
焼く前にこれを天板へ移して焼きます。


生徒さんもこんな感じに出来上がるはずなので、是非当日をお楽しみください！

家庭で試作をするのに、市販の１kgの粉だと割高だし、すぐになくなってしまうので、こんな物買いました〜(^o^)

家庭に置いてあるととてもシュールです…。