パン工房きしもとのブログ

おはようございます^o^

当店では、フランスパンはバゲット、バタール、ブール、シャピニオンと４種類扱っております。

よくお客様に違いを聞かれます。

生地は同じです。特にシャンピニオン以外はグラムも同じです。

フランスパンは正確にはパン・トラディションと言いますが、クラスト（パリパリ皮）とクラム（ふわふわ中身）の食感がまるで違います。

その食感の違いを形で変えています。

パリパリの皮が好きな方はバゲットを！


ふわふわの中身がお好きな方はブールを！


程よく中身もあり、パリパリの皮も食べたい方はバタールを〜♪


そして、小さいながらもそのどちらの食感も備えているシャンピニオンもいかがでしょうか〜(^-^)/