パン工房きしもとのブログ

昨日は水曜定休日でした。

いつもは近場で過ごすのですが、この日はとある場所へ。

「自然いぬ。」さんです〜♪
毎月最終週の水曜日は「ハルランチ」の日。

自然農や無農薬で野菜を育てている農家さん畑人（ハルサー）の野菜を使ったランチの日。

ただランチを食べるだけじゃなくて、農家さんのお話を聞き、質問し、生産者さんの顔が見えるランチです！とっても素敵なランチでした！

そしてそして、今日のメニューは当店の食パンを使ったカツサンド‼︎

でも、「自然いぬ。」さんはヴィーガンのお店なので、いつものミルク食パンではなく、動物性なしのソイミルク食パンを作ってみました〜！

カツも肉では当然なく、なんとパパイヤカツ！？一緒にサンドしてる野菜もひと手間かかっていて、ウスターソースの様なソースも手作り！このソースもとても美味しかったo(^▽^)o

スープはモロヘイヤと冬瓜の冷製スープ！

モーイと獅子唐のピクルス。

デザートはバジルとシークワーサーのレアチーズタルト


レアチーズとは言うものの、使っているのは豆乳とカシューナッツ。

でも、ちゃんとレアチーズケーキなんですね〜♪不思議〜^ ^

と、こんな感じのランチは、毎月最終週の水曜日です！
とても人気で、毎月定員いっぱいなので、ご予約をオススメしまーす！是非お試し下さいo(^▽^)o


自然いぬ。

読谷村古堅183 M-1