パン工房きしもとのブログ

オープン以来、初の長期休暇をいただき

大阪に帰っております。

今回の一番の目的は「フィリップ ビゴ氏来日５０周年を祝う会」出席の為。



うちの店でも当たり前のようにあるハード系と呼ばれるフランスパン。

そのフランスパンに適した小麦粉も設備もない時代に、神戸のドンク本店で技師指導員として働き始め今年で来日５０周年！凄いどころの話じゃないですが。

そんなビゴ氏のお店「ビゴの店」で１２年もお世話になりました。

お祝いと感謝の気持ちを込めて参加して参りました！

社長と先輩とパチリ！

懐かしい同僚や先輩達とも会え、新たな気持ちで明後日より通常営業スタートです！宜しくお願いします^ ^