パン工房きしもとのブログ

この仕事を始めた頃からお客様によく聞かれる事がありまして

それが「フランスパンって硬いでしょ？」です。(^^;;

確かに菓子パンや食パンと違い、噛みごたえのある食感ですが、

フランスパンは皮の部分と中身は全く異なる食感なので、少し分かり易く並べてみました〜^ ^

左からブール、バタール、バゲット。全て同じグラムです。

切った断面がこちら

柔らかい部分がお好きな方やサンドイッチにはブールがオススメ！

パリッとした皮も柔らかい部分もどちらも好きな方はバタール。少し斜めに切ってスープなんかと一緒に食べると最高ですよ〜♪

そして、とにかく香ばしい皮の部分がお好きな方はバゲットがオススメ！
輪切りにしてお好きな具材をのせたカナッペや、切り込みを入れカスクートなんかもオススメです(^o^)

で、「フランスパンって硬いでしょ？」の答えになってるかどうか分かりませんが

硬いパンが苦手なお客様は是非ブールからお試しください〜♪

食事パンの魅力が少しでも伝われば幸いです！