パン工房きしもとのブログ

東京に里帰りをするアルバイトの方が


「お土産何がいいですか？」


なんて聞いてくれたので、


せっかくだから東京のお店のパンを頼みました。



僕の尊敬する志賀さんのお店、シニフィアン シニフィエです。


初めて志賀さんのパン作りを見た時は衝撃だったなぁ。


とにかく製法から材料、酵母に至るまですべてが衝撃だったのを覚えています。


久々に食べましたが、３日ほど前に作ったとは思えないくらいしっとり、美味しかったです。

気になった方は、通販がございますので是非お取寄せしてくださいね〜^o^

多分プライスの方も衝撃ですから…。